Month: Сентябрь 2017

Спасение утопающих - дело рук самих утопающих... Иными словами, знать как работать на фризере и как можно его убить - одно и то же... Наблюдаем, как же бездействуют статьи о том, как нельзя совершать ошибки, какие из низ самые грубые и что делать нельзя совсем-присовсем. Пойдем другой дорогой, дабы вы понимали всю «соль» и знали, как же правильно ушатать фризер, хотя мы и так все с успехом это делаем каждый день, только все по разному, откроем несколько способов… Итак, сломался фризер для мягкого мороженого? «Пачиму»? Что же нам нужно сотворить, чтобы еще на несколько исправных металлических голов стало меньше. Вооружаемся терпением, глупостью, делаем из прямых рук кривые, поехали… https://www.youtube.com/watch?v=H0h7j0CRKT4&feature=youtu.be   Первый способ сломать фризер: Запустите его без смеси, дайте поработать, пока не услышите хруст ломающегося шнека, не почувствуете паленый запах двигателя, или резкий и хлесткий звук обрывающегося ремня. Это очень забавно и весело, а если включить заморозку с водой, то эффект будет тоже очень яркий и незабываемый, но позже. Второй способ сломать фризер: После мойки фризера ни в коем случае не вытирайте мокрую лужу внутри цилиндра. Она будет отличным барьером для вращения шнека, когда замерзнет уже на старте процесса производства. Эффективность мероприятия позволит достигнуть симптомов, схожих с пунктом 1. Поэтому, если нужны запчасти для фризера, запаситесь ими заранее, чтобы избежать рабочих простоев. Третий способ превратить средство труда в хлам: Работайте на одном цилиндре из двух, второй обязательно оставляйте пустым и вообще перестаньте следить за уровнем смеси внутри бункеров, лучше, чтобы ее не было видно даже в отверстие, влекущее смесь вниз. Игнорируйте писк фризера, продолжайте. Четвертый вариант остановить скайнет: Засыпьте в смесь орехи, прочие твердые добавки и лучше приготовьте смесь сами, не забудьте про сгущенное молоко, говорят это очень полезно для поверхности цилиндров, а также мы слышали, что в сети очень много народных рецептов «как приготовить смесь для мягкого мороженого самим». Верняк! Вы на верном пути! и заранее поищите телефон организации, которая с радостью сертифицирует Ваше кулинарное изыскание. Самый грязный способ: Не мойте фризер. Как минимум, делайте это редко, молочная основа очень располагает к тому, чтобы избегать длительных промываний. И конечно же, внутри фризера всегда холодно, а значит смесь можно хранить там вечно, или просто доливать новую, там же ничего не портится, мороженое оно и есть мороженое. Постепенно добьетесь эксклюзива, получив небольшие тайские оттенки, потому что примерно через месяц отсутствия мойки, внутри фризера заводится живность. Особенно ответственные продавцы имеют такой грешок, чтобы не бегать 10 раз с ведрами после смены. Ну и правильно, спорт – это вредно. Корабельный способ: Нагибайте, возите фризер как можно чаще, а после приезда и установку на будущую точку продаж, не давайте ему отстояться, компрессор припадет пред вами на одно колено и признается в любви, это будет самое искреннее спасибо, параллельно, на планшете откройте сайт объявлений по вкусу и начинайте подбирать что-нибудь милое по запросу «фризер для мягкого мороженого купить», или телефончики холодильщиков и мужей на час. Тюремный способ: Закройте со всех сторон вентиляционные отверстия фризера, заложите кирпичом, накройте бабушкиным кружевом, продолжайте настаивать, что рядом стоящая кофе-машина вовсе не выделяет тепла, пяти сантиметров до стены ему более чем достаточно, а температура вокруг не такая уж и высокая, чтобы беспокоиться. И тот карманный вентилятор, который направлен на вас, без сомнения решит вопрос охлаждения компрессора и электродвигателя. Способ «мой папа - электрик» Запитайте на розетку фризера через тройник еще несколько устройств, а лучше удлинителей с большим количеством розеток, воткните туда все что только есть вокруг из электроприборов. Желательно, чтобы на этой же розетке была кофе-машина, аппарат для шаурмы, зарядники от всех мобильных телефонов, миксер и телевизор, показывающий посетителям какую-нибудь прелесть, которая нравится Вам, не думайте о клиентоориентированности и нейтральности, выражайтесь! Если на экране фризера вылезет ошибка по электрике, сделайте недовольное лицо и начните звонить поставщику. Контрольный способ (подходит и для фрай-фризеров): Если хотите устроить бесшумное фиаско, то поставьте фризер на жару, лучше, если не будет зонта, компрессор точно справится. Говорят, что стоит купить фрай-фризер, если хочется сменить погоду на прохладную. Сил тонкой холодной сковороды обычно хватает, чтобы совладать с кипящим в аду городом, или побережьем, ведь сопротивляться совсем не сложно, мы убеждены, что если поставить горячую сковороду на ледник, то уже через полторы минуты уровень мирового океана поднимется. У Вас есть собственный способ? Скорее сообщите нам, мы добавим его, а через год организуем премию homo-sapiens и выберем победителя. А вообще, шутки в сторону… Если Вы совершенно не знаете оборудование, не хотите переводить инструкцию, или даже заглядывать в нее, а любите просто нажимать кнопки, менять настройки в хаотичном порядке и смотреть что будет, то запаситесь терпением и поберегите наше. То, что написано сверху, увы, не сказка, увы, не редкость, а каждый второй случай.

Увлекаясь правилами конкурентной борьбы и методами их обхода, торгаши забыли о том, что никто давненько не делал сравнительных обзоров, набросков соревновательных стихий оборудования. Обратите внимание, просто реклама, просто описание, какая-нибудь фишка одного товара и пошла жара, выбрали лучшего, дали пинка вперед, подогрев контекстной рекламой и все, дело сделано, результат есть, все пестрит крутышками-фризерами. Horeka-shop – нестандартный сайт, мы – прогрессивный, свежий виток, который уже умело ведет себя на рынке разных городов. Мы наблюдательны, легко учимся, относительно молоды и безудержно перспективны, возымели признание как на Родине, так и за её пределами. Чего бы сравнивать такого, думали мы. Всем поднадоели баталии между Микеном и Самтонгом, непонятная система производства, когда от партии к партии разное качество, за которое надо бороться выездами, ну да ладно, не о них сейчас. Посмотрим на доступные и распространенные предложения, вот же они: Gastrorag SCM168BJS и BQL-118. Ценовая категория доступная, аппараты распространены на сайтах достаточно сильно, но по факту, их физическое присутствие на складах и рынке – минимальное. Одних используют по полной, приклёпывая разные имена, вторые ввозятся малыми партиями, без поддержки инструкциями и запчастями. Спрос есть, оценим качество и производительность. Gastrorag SCM168BJS – это фризер завода Goshen, имя ему BJ-168, Гастрорагом тут и не пахнет, разве что в товарной накладной. Данный завод собрал в кучу все банки с краской мира, решил атаковать блеском пластика и заводными цветами, что ж, работает, жить стало веселее, но подражатели также схватились за кисти и теперь радуга стала похожа на психоделику, или забор с граффити. Многоцветие сбивает с понимания того, что видишь, но явно выделяет. BQL-118 – более сдержанный по дизайну и чем-то походит на современные европейские авто, не особо выразителен, но удобен, с некоторыми умеренными красочными акцентами. Завод совсем не первобытного строя, напротив, близок к императорской крови, что приятно. Разводим смесь, заливаем, на старт, внимание… freeze… По уровню шума BQL-118 модель работает немного тише, нет призвякивания, доносящегося из цилиндров Гошена. Звук не критичный, но мы же любим придираться. 118й в то же время издает гул более мощного мотора, как будто тот чуть придерживает свои возможности, но готов сорваться и набрать более высокие обороты. Никаких дискомфортов уху нет. Конечно, трудно назвать тишиной то, что происходит, но прошлые периоды жизни фризеров демонстрировали нам шикарные виброатаки, истерический шелест, сейчас все умеренно, спокойно. Температура на момент теста не превышает 24 градуса, фризеры отработали почти вровень, сделав порции первого запуска через 16-17 минут. Показатель хороший. На непрерывной выдаче 118й опередил Гошена на 2 порции, но после приготовления второй порции и повторной выдачи, 168 машина выдала аналогичное количество рожков, прежде чем гребень мороженого явно завалился набок. По 5-6 непрерывных порций, нормально. Важно понимать, что от партии к партии компрессора, которыми комплектуются фризеры, могут быть рфзными, а значит и производство может усилиться, есть смысл делать рестайлинг. У нас на тесте фризеры 2016 года выпуска, впервые запущенные в 2017м. Если посмотреть на склады неликвида, то можно найти аппараты, которые не запускались и не смогли продаться еще с 2015, под такую традицию попал бренд CoolEQ. По качеству сборки отдаем предпочтение BQL-118, он действительно собран добротнее, хоть зазоры на нем и больше гошеновских. Гошен со стороны выглядит веселее, а если чуть отойти в сторону и посмотреть под углом, будет узнаваем в нем завод MK, когда-то это были однокоренные течения, но принципы производства сильно разделились. Опрос людей, совершенно не знающих фризеры для мягкого мороженого, привел к интересным заключениям. Из 100% опрошенных, Goshen купили бы около 80%. Причина – чисто за внешность, понравился… Более подготовленные в теории и практике люди, упёрлись почти в 100% решение в пользу BQL-118. Победила практичность.

Так сложилось, что в восприятии людей все, что происходило несколько лет назад, становится чем-то вроде «до нашей эры». Скорее всего это норма, ведь все быстротечно, все меняется, один тренд сжирает другой, внезапно возникает третий, вовсе не похожий на первых двух, вырывается вперед, зажигается и гаснет. Все непредсказуемо, но способность видеть реальную картину – хороший навык, а преуспевать за модой мороженого – полезное течение. Одни динозавры вымерли, другие еще стоят на музейных полках и под ними красуются ценники, от которых вянут уши и хочется протереть глаза, или поправить очки. Да, попахивает чем-то вроде попытки впарить Nokia 3310 по цене Iphone 8, но сделать это не единичным образом, а массово. Такие фокусы, увы, не проходят в сумасшедшем две тысячи семнадцатом. Каждый умеет считать, знает за что платит и когда фризер с производительностью около двадцати литров и внешностью большой урны «просится на ручки», перевалив за отметку сто пятьдесят тысяч искуственно наделенной стоимости, иzzzвините. Успокоившись, что 320 и 323 модели ушли с рынка, многие вздохнули, увидев рай для рекламы технологичных моделей. А нужны ли сейчас технологии этому бизнесу? То же ночное хранение, которое несколько лет правило балом опций, теперь стремительно сокращается до простого предохлаждения бункера. Нормы «санитаров» зажимают все больше, хранение смеси уходит в небытие, каждому новому дню новая смесь, свежий продукт. Технологичность и продуманность – разные понятия, которые нужно уметь разделять. Присмотритесь к действующим участникам, подготовьтесь к тому, что скоро будет новый поворот в сфере мягкое мороженое. Ожидается наполнение отборными экземплярами, конкурентными фризерами, которые будут где-то дороже, где-то дешевле, но достойны быть представлены здесь. Купить фризер CC8, CC9, варианты от завода MK, сегодня не проблема, проблема найти их в наличии и по хорошей цене. Компания Horeka-shop долго выходила на прямой путь к заводу Самтонг, но получив эксклюзив, не будет успокаиваться и ограничиваться имеющимся ассортиментом. В России не полюбился сегмент премиум, но желание получать фризеры более высокой степени проработки, не остывает. Попробуем открыть космос снова и рассказать больше о фризерах Spaceman, организовать появление чистых партий в России, без сюрпризов по удешевлению за счет ухудшения качества. Есть смысл попробовать и линейку бюджетных аппаратов, имя которых пока находится под занавесом. Это будет не просто альтернатива для CoolEQ, Hurakan, EKSI, а отдельный поток достаточно надежных фризеров по минимальной цене, революция рынка, момент, когда недорогим фризерам захочется поверить. Какие же они – фризеры нашей эры и сегодняшнего дня… Решит эта грустная осень, расставив все на свои места, убрав иерархию, голубую кровь, выставив только цены к восприятию и милые мордашки металлических призраков современности под скептические взгляды требовательной публики.

Два торговых сезона понадобилось компании Horeka-Shop, чтобы доказать заводу-производителю фризеров BQL-CC8, что компания находится на волне активности продаж и правильных деловых решений. Обученные специалисты, строгое взаимодействие с зарубежным поставщиком, отличная динамика повышения информационного поля - вот успех, итогом которого стал открытый эксклюзив на Россию. Эксклюзивные права - это не много ни мало, безоговорочное право представлять продукцию завода на обширной территории, полное преимущество перед другими поставщиками. Переговоры длились более трех месяцев, тем временем CC8 и CC9 завоевывали рынок, обеспечивая хорошие показатели труда и тепловой выносливости. Переход от легенды к хорошей рабочей лошадке был освоен, теперь фризер ЦЦ8 воспринимается также, как BQL-708 пару лет назад. Спрос стал уверенно средним, но стабильным. Что же по сей день привлекает к этому аппарату для мягкого мороженого? Та же формула, которая отражена в любом диалоге - цена-производительность. У CC8 сегодня только 1-2 конкурента, но в летнем сезоне 2017 он немного, да обошел по надежности своих оппонентов, оставаясь не требовательным к расходным материалам, запасным частям. Неприхотливый и уверенный, без всяких тачскрин-дисплеев он "тихим сапом" продвигается в рейтинге топ спроса. Приверженцы корпусов металлического цвета, всегда выберут классику не только по тону. Каждой пятилетке соответствует свой модельный ряд, который сменяется не всегда более технологичным, но всегда - более производительным звеном. Пока одни увлекаются стразами, вторые делают механические открытия. Внешность и практичность - дилемма оттенков спроса, а значит и отличный повод поспорить, создать огненную среду для развития рынка. Но из пепла всегда является Феникс объективности, который символизирует будущие тенденции. Задумываясь о дорогах впереди, и учитывая наработки прошлого, есть смысл выбирать товар, соответствующий внутреннему расцвету,  скептически оценивая тех, кто делает ставки на внешность. Хорошо работать, а не красиво стоять - вот, что нужно будущему владельцу фризера.