Category: Новости

Чёртовы четыре единицы 11.11. Всемирный ажиотаж. Долгожданное событие с огромными скидками. Обычная идея студентов вузов в Нанкине 90-х годов найти повод для празднования обернулась в событие большого масштаба. Ведь в Китае мужчин больше чем женщин, и соответственно свободных молодых людей несчетное количество. Изначально для кого-то это было причиной для новых знакомств, кто-то специально в этот день прощался с холостяцкой жизнью или просто собирался в кругу близких друзей. Сейчас же все ждут больше огромных скидок, которые, в свою очередь, могут дойти до 90%. Начиналось всё с малого, небольшие бонусы в магазинах города. На данный 2017 год статистика показала, что китайский «День холостяка» переплюнул американскую «Черную пятницу». Большие скидки в Alibaba.com, AliExpress поглотили весь мир, в том числе и Россию. Современные гаджеты чуть ли ни в полцены, аксессуары почти бесплатно. Курьерские службы в буквальном смысле завалены посылками. Сначала праздник был посвящен одиночкам, вскоре все это перешло в глобальные скидки, сейчас же все это переросло в некую примету. Многие убежденны в том, что, если купить или заказать желаемую вещь именно 11.11, то покупка оправдает свои ожидания. Так из чего это все зародилось? Большинство компаний проводят исследование для дальнейшего улучшения своих продаж, репутации и так далее. Всем известно, что наблюдение даёт хороший результат только с большим количеством опрошенных. А спрос достигает самой высокой планки не иначе, как на 11 ноября. Исходя из этого, некий эксперимент показал, что люди бегут не только за скидками, но и за тем, что именно в этот день им везёт на совершенную покупку. Скидки есть скидки. Всегда было так, что они не везде и не на все товары. Но по статистике также люди берут в этот день не только продукты с заниженной ценой, но и те, у которых стоимость осталась прежней. Но ведь примета работает, и люди покупают. Не важно, будет это дорогой автомобиль или детская шапка с заячьими ушками. Если авто оказывается качественным, а шапочка тёплой и прочной, то, скорее всего, покупатели сведут это к тому, что удачной покупке поспособствовал именно «День холостяка». И в царстве бизнеса мягкое мороженое были такие случаи, когда клиент купил фризер в 2015 году 11 ноября, и только спустя год он сообщил этой компании о том, что ему тоже повезло, или просто так совпало. Фризер работает без серьезных проблем, не считая мелких проблем по расходникам, которые решались самостоятельно и за небольшие деньги. Но, если это происходит, то, может быть, примета действительно действует? День холостяка, день одиночки, для кого-то он напомнит грустное настоящее о том, что нет второй половинки, а некому обладателю нового фризера повезет в новом сезоне с качественным аппаратом. Везде свои плюсы. В любом случае, этот праздник несёт за собой больше положительных эмоций, больше встреч с друзьями и новых приобретений.  

Каждый год, каждый сезон фэшн-индустрия выдаёт всё новые изменения. В топовых журналах о красоте и здоровье, постоянно проскальзывают странички с темами вроде «Какие цвета актуальны в этом сезоне», или «Зеленый и каштановый цвета – тренд осени 2017», обязательно есть пара фотографий с высокими худыми моделями в соответствующей «раскраске». Но мода не всегда относится только к одежде. В современном мире всё больше становятся популярны слова, выражения, челленджи, которые в определенный момент поглотили сеть интернета и стали некими «крылатыми» действиями. Увы, дурной пример заразителен. Век социальных сетей дарит возможность стать популярным человеку, даже если он живёт в самой ... самой глубинке и: За дубовыми лесами, за глубокими морями Стоит Терем, не оплот, там мальчишка в нём живет. Тот воды таскать не хочет, в инстаграм посты он строчит. Селфи делает с утра – как поел, поспал... Ура! Набирает массу лайков, миллион просмотров с сайта. Деньги за репост гребёт и спокойненько живёт. Это если в идеале. Стать популярным с такими обычными глуповатыми действиями сейчас стало сложно. Людям всегда нужно что-то новое, а лучше трэш. Самые безбашенные поступки никогда не останутся в стороне, если они залиты в интернет. Полуголое фото наберёт больше лайков, чем семейное. Обычное выражение лица не обратит на себя внимание в отличие от раскоряченного. Начнём с простого. Такая вкуснятина как мороженое, всегда пользовалась популярностью и с этим можно увидеть изменения не только вкусовых добавок в десерт, но и в следующих областях: Одежда                     Селфи     «Они привезли в школу грузовик с мороженым, продавец мороженого увидел мои волосы и с восхищением сказал: «О, у меня есть кое-что для Тебя» И он дал мне это».                 Звёзды шоу-бизнеса тоже не остались в стороне                 #Рукамороженое что-то вроде #Рукалицо                   Следующее #Рукамороженое напоминает персонажей из мультика «Труп невесты»                     Даже флористы не смогли устоять перед тенденциями моды                   Всё так красиво и оригинально, но для малой аудитории. "Трэш" всегда победит. Видимо, эта дама в детстве мечтала стать индийской русалкой и на протяжении всей жизни очень любит мороженое. Такую громадину на голове сможет выдержать только искренний любитель третьего блюда.                           Вторая по списку трэшовых модниц – темнокожая красотка. Даже волосы не пожалела.                   Бьюти-бьюти девочки поэкспериментировали с макияжем.                   Просто весёлые люди                   Но самый смак остался напоследок. Такого парня тяжело переплюнуть. Его зовут Гуччи Мэйн, рэпер из Америки. Он набил себе на щеке татуировку в виде мороженого в рожке, из десерта которого выстреливают молнии. Значение данного шедевра пока неизвестно, но хорошо известно то, что Мэйн за несколько дней, перед тем, как сделать тату, выписался из психиатрической больницы. Американского рэпера поместили в клинику по причине его невменяемости. Когда во время суда ему хотели заменить условный срок реальным, он признался в том, что не может трезво воспринимать происходящее. А вот почему его выпустили из больницы, непонятно.                   Никто не знает, что сподвигло людей на сие действия, что ими управляло: может кто-то надоумил, может они хотели, чтобы на  них обратили внимание. Мода всегда преподносит что-то новое, интересное и люди будут обращать на это внимание. Кто знает, вдруг через несколько лет мороженое сделают идолом, а может оно уже стало им, просто бумажки с печатью на это нет.

Фризероапокалипсис   Наплыв техники с али экспресс, алибабы, продолжение расселения новичков в бизнесе мягкое мороженое, стало похоже на зомби апокалипсис, на состояние, когда чем больше пытаешься разобраться, тем больше запутываешься от полученных информационных потоков. Одно время были войны среди смесей для мягкого мороженого, вроде вкусы устоялись, закрепились, теперь уже страшно привыкать к самим фризерам, не знаешь, нужен ли он технологичный, мощный, от именитого бренда, но с невысокой ценой, или все же добавить и можно ли уверенно смотреть в разрез китайских глаз, ощущая честность и надежность. Одни изводят рабочий персонал, сдавая позиции на жаре, другие сопливят из блока раздачи, третьи стучат неприкрученными вентиляторами. Когда наступит день, в который при покупке фризера, мы увидим идеальный продукт, работающий отлично весь сезон? Скорее всего увидим, но немного в другой ценовой категории. Понятие среднего перейдет в другую ценовую категорию, все, что стоило до 200 тысяч перейдет в разряд бюджетного сегмента, средний же, начнется от двух сотен тысяч рублей и устремится к границе 300. В этом есть смысл. Здесь меньше экономят, действительно материалы лучше, опции более проработанные и заводы, которые выпускают данные машины, делают акцент не на систематическое изменение внешности, а прорабатывают изнутри, оставаясь в визуальной классике. Прелесть в том, что с этих ребят уже можно требовать… Компромиссные недорогие предложения были созданы для компромиссов во всем, в материалах, в скорости сборки, в проверке новшеств, в цене. Как результат, мы видим некоторую нестабильность от партии к партии. Скоро посмотрим на парад выскочек и нормальных ребят с китайских районов, которые будут размахивать из толпы предложений прямым приводом, сенсорными экранами, мешалками в бункерах, пройдут и те, кто с фейсом попроще, у них под крышкой все будет заурядно, но надежно, а за надежность придется переплачивать, сколько, пока не ясно, сюрприз будет. Рынок сдерживает как большая рыбная сеть и хороших и плохих, а проникая, мы вынуждены из тестировать на собственной шкуре, допуская ошибки в принятии решений. Встречать будем и по одёжке и по улыбкам экранов, по хрусту кнопок, оценим каждого. На момент явного появления на складе, будем знать практически все о технике, которая позже окажется у Вас в бизнесе. Хочется увидеть новые партии марки RB, может быть Donper разберется с электроникой и ценовой политикой, войдет с более позитивным настроем господин Spaceman, который иногда даст фору и старине Oceanpower. Мы далеки от политики скептицизма, мы за реальный мир и не хочется, думая о нем, представлять фризероапокалипсис.

Спасение утопающих - дело рук самих утопающих... Иными словами, знать как работать на фризере и как можно его убить - одно и то же... Наблюдаем, как же бездействуют статьи о том, как нельзя совершать ошибки, какие из низ самые грубые и что делать нельзя совсем-присовсем. Пойдем другой дорогой, дабы вы понимали всю «соль» и знали, как же правильно ушатать фризер, хотя мы и так все с успехом это делаем каждый день, только все по разному, откроем несколько способов… Итак, сломался фризер для мягкого мороженого? «Пачиму»? Что же нам нужно сотворить, чтобы еще на несколько исправных металлических голов стало меньше. Вооружаемся терпением, глупостью, делаем из прямых рук кривые, поехали… https://www.youtube.com/watch?v=H0h7j0CRKT4&feature=youtu.be   Первый способ сломать фризер: Запустите его без смеси, дайте поработать, пока не услышите хруст ломающегося шнека, не почувствуете паленый запах двигателя, или резкий и хлесткий звук обрывающегося ремня. Это очень забавно и весело, а если включить заморозку с водой, то эффект будет тоже очень яркий и незабываемый, но позже. Второй способ сломать фризер: После мойки фризера ни в коем случае не вытирайте мокрую лужу внутри цилиндра. Она будет отличным барьером для вращения шнека, когда замерзнет уже на старте процесса производства. Эффективность мероприятия позволит достигнуть симптомов, схожих с пунктом 1. Поэтому, если нужны запчасти для фризера, запаситесь ими заранее, чтобы избежать рабочих простоев. Третий способ превратить средство труда в хлам: Работайте на одном цилиндре из двух, второй обязательно оставляйте пустым и вообще перестаньте следить за уровнем смеси внутри бункеров, лучше, чтобы ее не было видно даже в отверстие, влекущее смесь вниз. Игнорируйте писк фризера, продолжайте. Четвертый вариант остановить скайнет: Засыпьте в смесь орехи, прочие твердые добавки и лучше приготовьте смесь сами, не забудьте про сгущенное молоко, говорят это очень полезно для поверхности цилиндров, а также мы слышали, что в сети очень много народных рецептов «как приготовить смесь для мягкого мороженого самим». Верняк! Вы на верном пути! и заранее поищите телефон организации, которая с радостью сертифицирует Ваше кулинарное изыскание. Самый грязный способ: Не мойте фризер. Как минимум, делайте это редко, молочная основа очень располагает к тому, чтобы избегать длительных промываний. И конечно же, внутри фризера всегда холодно, а значит смесь можно хранить там вечно, или просто доливать новую, там же ничего не портится, мороженое оно и есть мороженое. Постепенно добьетесь эксклюзива, получив небольшие тайские оттенки, потому что примерно через месяц отсутствия мойки, внутри фризера заводится живность. Особенно ответственные продавцы имеют такой грешок, чтобы не бегать 10 раз с ведрами после смены. Ну и правильно, спорт – это вредно. Корабельный способ: Нагибайте, возите фризер как можно чаще, а после приезда и установку на будущую точку продаж, не давайте ему отстояться, компрессор припадет пред вами на одно колено и признается в любви, это будет самое искреннее спасибо, параллельно, на планшете откройте сайт объявлений по вкусу и начинайте подбирать что-нибудь милое по запросу «фризер для мягкого мороженого купить», или телефончики холодильщиков и мужей на час. Тюремный способ: Закройте со всех сторон вентиляционные отверстия фризера, заложите кирпичом, накройте бабушкиным кружевом, продолжайте настаивать, что рядом стоящая кофе-машина вовсе не выделяет тепла, пяти сантиметров до стены ему более чем достаточно, а температура вокруг не такая уж и высокая, чтобы беспокоиться. И тот карманный вентилятор, который направлен на вас, без сомнения решит вопрос охлаждения компрессора и электродвигателя. Способ «мой папа - электрик» Запитайте на розетку фризера через тройник еще несколько устройств, а лучше удлинителей с большим количеством розеток, воткните туда все что только есть вокруг из электроприборов. Желательно, чтобы на этой же розетке была кофе-машина, аппарат для шаурмы, зарядники от всех мобильных телефонов, миксер и телевизор, показывающий посетителям какую-нибудь прелесть, которая нравится Вам, не думайте о клиентоориентированности и нейтральности, выражайтесь! Если на экране фризера вылезет ошибка по электрике, сделайте недовольное лицо и начните звонить поставщику. Контрольный способ (подходит и для фрай-фризеров): Если хотите устроить бесшумное фиаско, то поставьте фризер на жару, лучше, если не будет зонта, компрессор точно справится. Говорят, что стоит купить фрай-фризер, если хочется сменить погоду на прохладную. Сил тонкой холодной сковороды обычно хватает, чтобы совладать с кипящим в аду городом, или побережьем, ведь сопротивляться совсем не сложно, мы убеждены, что если поставить горячую сковороду на ледник, то уже через полторы минуты уровень мирового океана поднимется. У Вас есть собственный способ? Скорее сообщите нам, мы добавим его, а через год организуем премию homo-sapiens и выберем победителя. А вообще, шутки в сторону… Если Вы совершенно не знаете оборудование, не хотите переводить инструкцию, или даже заглядывать в нее, а любите просто нажимать кнопки, менять настройки в хаотичном порядке и смотреть что будет, то запаситесь терпением и поберегите наше. То, что написано сверху, увы, не сказка, увы, не редкость, а каждый второй случай.

Увлекаясь правилами конкурентной борьбы и методами их обхода, торгаши забыли о том, что никто давненько не делал сравнительных обзоров, набросков соревновательных стихий оборудования. Обратите внимание, просто реклама, просто описание, какая-нибудь фишка одного товара и пошла жара, выбрали лучшего, дали пинка вперед, подогрев контекстной рекламой и все, дело сделано, результат есть, все пестрит крутышками-фризерами. Horeka-shop – нестандартный сайт, мы – прогрессивный, свежий виток, который уже умело ведет себя на рынке разных городов. Мы наблюдательны, легко учимся, относительно молоды и безудержно перспективны, возымели признание как на Родине, так и за её пределами. Чего бы сравнивать такого, думали мы. Всем поднадоели баталии между Микеном и Самтонгом, непонятная система производства, когда от партии к партии разное качество, за которое надо бороться выездами, ну да ладно, не о них сейчас. Посмотрим на доступные и распространенные предложения, вот же они: Gastrorag SCM168BJS и BQL-118. Ценовая категория доступная, аппараты распространены на сайтах достаточно сильно, но по факту, их физическое присутствие на складах и рынке – минимальное. Одних используют по полной, приклёпывая разные имена, вторые ввозятся малыми партиями, без поддержки инструкциями и запчастями. Спрос есть, оценим качество и производительность. Gastrorag SCM168BJS – это фризер завода Goshen, имя ему BJ-168, Гастрорагом тут и не пахнет, разве что в товарной накладной. Данный завод собрал в кучу все банки с краской мира, решил атаковать блеском пластика и заводными цветами, что ж, работает, жить стало веселее, но подражатели также схватились за кисти и теперь радуга стала похожа на психоделику, или забор с граффити. Многоцветие сбивает с понимания того, что видишь, но явно выделяет. BQL-118 – более сдержанный по дизайну и чем-то походит на современные европейские авто, не особо выразителен, но удобен, с некоторыми умеренными красочными акцентами. Завод совсем не первобытного строя, напротив, близок к императорской крови, что приятно. Разводим смесь, заливаем, на старт, внимание… freeze… По уровню шума BQL-118 модель работает немного тише, нет призвякивания, доносящегося из цилиндров Гошена. Звук не критичный, но мы же любим придираться. 118й в то же время издает гул более мощного мотора, как будто тот чуть придерживает свои возможности, но готов сорваться и набрать более высокие обороты. Никаких дискомфортов уху нет. Конечно, трудно назвать тишиной то, что происходит, но прошлые периоды жизни фризеров демонстрировали нам шикарные виброатаки, истерический шелест, сейчас все умеренно, спокойно. Температура на момент теста не превышает 24 градуса, фризеры отработали почти вровень, сделав порции первого запуска через 16-17 минут. Показатель хороший. На непрерывной выдаче 118й опередил Гошена на 2 порции, но после приготовления второй порции и повторной выдачи, 168 машина выдала аналогичное количество рожков, прежде чем гребень мороженого явно завалился набок. По 5-6 непрерывных порций, нормально. Важно понимать, что от партии к партии компрессора, которыми комплектуются фризеры, могут быть рфзными, а значит и производство может усилиться, есть смысл делать рестайлинг. У нас на тесте фризеры 2016 года выпуска, впервые запущенные в 2017м. Если посмотреть на склады неликвида, то можно найти аппараты, которые не запускались и не смогли продаться еще с 2015, под такую традицию попал бренд CoolEQ. По качеству сборки отдаем предпочтение BQL-118, он действительно собран добротнее, хоть зазоры на нем и больше гошеновских. Гошен со стороны выглядит веселее, а если чуть отойти в сторону и посмотреть под углом, будет узнаваем в нем завод MK, когда-то это были однокоренные течения, но принципы производства сильно разделились. Опрос людей, совершенно не знающих фризеры для мягкого мороженого, привел к интересным заключениям. Из 100% опрошенных, Goshen купили бы около 80%. Причина – чисто за внешность, понравился… Более подготовленные в теории и практике люди, упёрлись почти в 100% решение в пользу BQL-118. Победила практичность.

Так сложилось, что в восприятии людей все, что происходило несколько лет назад, становится чем-то вроде «до нашей эры». Скорее всего это норма, ведь все быстротечно, все меняется, один тренд сжирает другой, внезапно возникает третий, вовсе не похожий на первых двух, вырывается вперед, зажигается и гаснет. Все непредсказуемо, но способность видеть реальную картину – хороший навык, а преуспевать за модой мороженого – полезное течение. Одни динозавры вымерли, другие еще стоят на музейных полках и под ними красуются ценники, от которых вянут уши и хочется протереть глаза, или поправить очки. Да, попахивает чем-то вроде попытки впарить Nokia 3310 по цене Iphone 8, но сделать это не единичным образом, а массово. Такие фокусы, увы, не проходят в сумасшедшем две тысячи семнадцатом. Каждый умеет считать, знает за что платит и когда фризер с производительностью около двадцати литров и внешностью большой урны «просится на ручки», перевалив за отметку сто пятьдесят тысяч искуственно наделенной стоимости, иzzzвините. Успокоившись, что 320 и 323 модели ушли с рынка, многие вздохнули, увидев рай для рекламы технологичных моделей. А нужны ли сейчас технологии этому бизнесу? То же ночное хранение, которое несколько лет правило балом опций, теперь стремительно сокращается до простого предохлаждения бункера. Нормы «санитаров» зажимают все больше, хранение смеси уходит в небытие, каждому новому дню новая смесь, свежий продукт. Технологичность и продуманность – разные понятия, которые нужно уметь разделять. Присмотритесь к действующим участникам, подготовьтесь к тому, что скоро будет новый поворот в сфере мягкое мороженое. Ожидается наполнение отборными экземплярами, конкурентными фризерами, которые будут где-то дороже, где-то дешевле, но достойны быть представлены здесь. Купить фризер CC8, CC9, варианты от завода MK, сегодня не проблема, проблема найти их в наличии и по хорошей цене. Компания Horeka-shop долго выходила на прямой путь к заводу Самтонг, но получив эксклюзив, не будет успокаиваться и ограничиваться имеющимся ассортиментом. В России не полюбился сегмент премиум, но желание получать фризеры более высокой степени проработки, не остывает. Попробуем открыть космос снова и рассказать больше о фризерах Spaceman, организовать появление чистых партий в России, без сюрпризов по удешевлению за счет ухудшения качества. Есть смысл попробовать и линейку бюджетных аппаратов, имя которых пока находится под занавесом. Это будет не просто альтернатива для CoolEQ, Hurakan, EKSI, а отдельный поток достаточно надежных фризеров по минимальной цене, революция рынка, момент, когда недорогим фризерам захочется поверить. Какие же они – фризеры нашей эры и сегодняшнего дня… Решит эта грустная осень, расставив все на свои места, убрав иерархию, голубую кровь, выставив только цены к восприятию и милые мордашки металлических призраков современности под скептические взгляды требовательной публики.

Два торговых сезона понадобилось компании Horeka-Shop, чтобы доказать заводу-производителю фризеров BQL-CC8, что компания находится на волне активности продаж и правильных деловых решений. Обученные специалисты, строгое взаимодействие с зарубежным поставщиком, отличная динамика повышения информационного поля - вот успех, итогом которого стал открытый эксклюзив на Россию. Эксклюзивные права - это не много ни мало, безоговорочное право представлять продукцию завода на обширной территории, полное преимущество перед другими поставщиками. Переговоры длились более трех месяцев, тем временем CC8 и CC9 завоевывали рынок, обеспечивая хорошие показатели труда и тепловой выносливости. Переход от легенды к хорошей рабочей лошадке был освоен, теперь фризер ЦЦ8 воспринимается также, как BQL-708 пару лет назад. Спрос стал уверенно средним, но стабильным. Что же по сей день привлекает к этому аппарату для мягкого мороженого? Та же формула, которая отражена в любом диалоге - цена-производительность. У CC8 сегодня только 1-2 конкурента, но в летнем сезоне 2017 он немного, да обошел по надежности своих оппонентов, оставаясь не требовательным к расходным материалам, запасным частям. Неприхотливый и уверенный, без всяких тачскрин-дисплеев он "тихим сапом" продвигается в рейтинге топ спроса. Приверженцы корпусов металлического цвета, всегда выберут классику не только по тону. Каждой пятилетке соответствует свой модельный ряд, который сменяется не всегда более технологичным, но всегда - более производительным звеном. Пока одни увлекаются стразами, вторые делают механические открытия. Внешность и практичность - дилемма оттенков спроса, а значит и отличный повод поспорить, создать огненную среду для развития рынка. Но из пепла всегда является Феникс объективности, который символизирует будущие тенденции. Задумываясь о дорогах впереди, и учитывая наработки прошлого, есть смысл выбирать товар, соответствующий внутреннему расцвету,  скептически оценивая тех, кто делает ставки на внешность. Хорошо работать, а не красиво стоять - вот, что нужно будущему владельцу фризера.

Уже совсем скоро наступит самое любимое населением время года – лето. Всем мы с нетерпением ждем наступления теплой погоды после зимних морозов. Для кого-то это сезон отпусков с поездками на море или дачу, каникулы с прогулками до рассвета, а для кого-то самый прибыльный период в году. Предприимчивые люди не упускают возможности заработать за три месяца лета. С наступлением первых теплых деньков огромное количество граждан начинают посещать парки, скверы, набережные. Все больше времени проводят на улице. Как вы думаете, какой самый популярный летний продукт? Конечно же, это мороженое. Именно этот бизнес по продаже холодного лакомства мы рассмотрим в сегодняшней статье. Сложно представить себе не только ребенка, но и взрослого человека, который откажется от стаканчика прохладного мороженого в жаркий июльский полдень. По сути на прибыльность дела влияет погода, и чем больше солнечных дней будет за лето, тем больше прибыли получит предприниматель. С середины весны начинается активная подготовка к предстоящей торговле. Организовать свое дело совсем не сложно и под силу каждому. Необходимо лишь внимательно подойти к составлению бизнес-плана и четко его соблюдать. За определенный период времени вам придется подобрать место торговли, определиться с оборудование и научиться производить продукт из сырья.                                                                                                 Уличная торговля мороженым. Оборудование для работы. С приходом лета покупательский спрос на мороженое увеличивается в разы и на этом неплохо зарабатывают предприимчивые бизнесмены. Летом повсеместно появляются точки, на которых реализуют холодное лакомство. Только представьте, в разгар сезона наценка на продукцию увеличивается минимум на 300 процентов. Причем, организовать собственное дело по силам каждому. Для этого необходимо специальное оборудование и место с большой проходимостью. Бизнес по реализации холодных десертов всесезонен. Зимой продаются достаточные объемы товаров, просто в летний период продажи вырастают на порядок. Весь секрет успеха в популярности места размещения. Иногда зимой можно заработать столько же, как и летом, если подобрать точку с большим ежедневным человеческим трафиком. Чистый доход при даже самых скромных прогнозах составляет 40 000 рублей ежемесячно на период сезона. Увеличьте количество точек до двух или трех и прибыль соответственно вырастет в два или три раза и составит 80120 тысяч рублей Если подойти еще серьезнее и открыть порядка двадцати островков, то прибыль будет исчисляться миллионами. Рынок рассматриваемого лакомства еще не занят полностью, поэтому вы без труда найдете своих клиентов. Вашими основными конкурентами при продаже мягкого мороженого будут МакДонадьс, KFC. Эти гиганты фастфуда сыграли большую роль в популяризации мягкого холодного десерта. Для торговли рассматриваемым продуктом требуется получить разрешение санитарноэпидемиологической службы. У них существует целый ряд ограничений, которые вы обязательно должны соблюсти, чтобы, чтобы иметь право на работу. Аппарат для работы. Прежде всего, вам потребуется фризер для мягкого мороженого. Вероятнее будет использоваться настольная модель, поэтому специальная тележка для торговли станет для вас неоценимым помощником. Позаботьтесь о комфорте продавца и приобретите защитный зонт, а так же стул. Покупка оборудования серьезный шаг, потому что оно весьма дорогостоящее. Прежде чем остановиться на конкретной модели следует внимательно изучить все предложения на рынке. Возможно, вам повезет, и удастся взять устройство в аренду. Это удобно начинающим предпринимателям, которые впервые решили заниматься данным делом. Продажа мороженого на улице. Добиться успеха в реализации мороженого можно лишь в том случае, если выбранное вами место оживленное и многолюдное. Этот принцип действенен для всей сферы уличной торговли. Оптимальными местами продаж будут парки отдыха, аттракционы, скверы, набережные. Уточните у местной администрации места, в которых разрешена уличная торговля. Выбранное место должно быть оборудовано электросетью, так же необходимо водоснабжение. По поводу электроэнергии можно договорить с соседним ларьком или магазином. В ночное время придется увозить тележку на хранение в свое помещение, или опять же заключить договор на хранение с близлежащими магазинами. Так же на территории парка наверняка имеется подсобные помещения, которые вполне подойдут для хранения холодильных агрегатов. Разрешение для торговли мороженым. Для работы на улице, в частности торговли мороженым, потребуется разрешения нескольких служб. Прежде всего, необходимо официально заверить свой бизнес, зарегистрировал ИП. Что касается налогов, то их придется платить только в месяцы работы, если замените единый налог на вмененный. Далее следует пройти ряд процедур в санитарно-эпидемиологической и пожарной службах. Часть документов необходимо предоставить сразу, а оставшуюся уже в процессе работы. Бизнес на уличной продаже мороженого. Чтобы работать круглосуточно вам потребуется нанять двух торговцев, которые будут менять друг друга через сутки. Если вы планируете открыть несколько точек, то количество продавцов соответственно будет увеличиваться. Каждый из  продавцов должен иметь санитарную книжку с допуском работы с молочной продукции.

В современном столь стремительном мире, когда каждая минута времени на счету, возможность быстро перекусить приносит огромную пользу. В связи с этим, уличная торговля  получила широкое распространение во всем мире. Постепенно, эта тенденция пришла и в нашу страну. А с учетом крайне быстрого роста числа торговых центров, где расположились фудкорты, развитие фастфуда происходит семимильным шагами. Особенно получило распространение уличная торговля сладостями. Мягкое мороженое, сладкая вата, попкорн, горячая кукуруза, молочные коктейли – эти и другие лакомства пользуются хорошим спросом на протяжении всего года, но в летний период спрос на данную продукцию увеличивается в несколько раз. И на этом можно заработать. Предприниматели уже давно заметили высокую рентабельность данной сферы торговли. Но ниша остается свободной даже в крупных мегаполисах, не говоря уже о небольших городах. Это направление подойдет для интересующихся продажами молодых людей. Уже через месяц работы вы начнете разбираться в тонкостях торговли, узнаете, как выгодно взаимодействовать с поставщиками и грамотно привлекать клиентами. Многие бизнесмены начинали с уличной торговли и постепенно, расширяя ассортимент, вышли на следующий уровень реализации товаров. Рассмотрим самый любимый десерт детей и взрослый – мороженое. Вряд ли в жаркую погоду кто-нибудь откажется от невероятно вкусного рожка мороженого. Пожалуй, торговля данным товаром, самый выгодный вид предпринимательства, но требующий относительно большого стартового капитала в районе 200 тысяч рублей. Но срок окупаемости начальных расходов составляет два месяца летнего сезона. Согласитесь, весьма неплохо, что уже через два месяца работы вы начнете получать чистую прибыль. Для организации бизнеса по продаже мягкого мороженого необходимо аппарат для производства холодного десерта – фризер, ингредиенты, торговое место и продавец. Существует множество моделей фризеров для мороженого. В зависимости от цены, устройства могут быть на один или несколько вкусов, некоторые агрегаты оборудованы воздушной помпой и функцией ночного хранения. Отличия так же заключаются в производительности, крайне важно правильно подобрать аппарат. Ведь будет весьма неприятно, если фризер не будет справляться с потоком клиентов или наоборот, вы заплатите большие деньги, но аппарат не будет задействован на всю мощность и дополнительная производительность уйдет в никуда. Для приготовления попкорна необходим специальный аппарат, зерно и дополнительные ингредиенты. На рынке представлено несколько моделей устройств. Изготовлены они, как правило, по одному подобию: металлический корпус со стеклянными стенками. Внутри корпуса расположен нагревательный элемент. На дне аппарата расположено вращающее устройство, которое перемешивает зерно и не дает ему подгореть. Принцип работы: в устройство насыпается зерно, немного масла и добавки по вкусу и активируется процесс приготовления. Под воздействием температуры, зерно начинает раскрываться с характерным щелчком в форме бабочки. Все происходит в течение примерно 3-4 минут. После готовки продавцу остается лишь насыпать готовый попкорн в стакан и товар готов к реализации. Поговорим о добавках. Вкусы попкорна могут быть различны, начиная уже привычным нам сладким или соленым, и заканчивая такими необычными вкусами, как шашлычный или арбузный. Важно знать, что готовить разные вкусы попкорна необходимо в разных устройствах. Если вы планируете продавать данный товар в большом ассортименте, то приобретите несколько маленький устройств. Сладкая вата так же готовится специальным аппаратом. Для приготовления сахарной ваты вам потребуется только сахар. По желанию, можно добавлять различные добавки, которые меняют вкус и цвет продукции. Работает устройство следующим образом: в специальный отдел насыпается небольшая порция сахара. В отделе расположен нагревательный элемент и деталь вращения. Под воздействием температуры сахар плавится, превращаясь в тонкие волокна. Продавцу остается вращательными движения наматывать на палочку нити сахара. Продавать готовый продукт можно как на палочке, так и в пакетах. Вкусовые добавки представлены в ассортименте. Они изготовлены из натурального сырья, поэтому можете не беспокоиться о вредности продукции, и смело давайте детям. Приобретая устройство, не забудьте  заказать купол. Он защитит вату от попадания пыли и грязи в процессе приготовления. Для приготовления продукции подойдет самый обычный сахар, желательно мелкого помола. Расколотый рафинад использовать не рекомендуется. Перед началом работу дайте агрегату несколько минут прогреться.  У данного товара очень высокая рентабельность, так как расходным ингредиентом является, по сути, только недорогой сахар. Напоследок рассмотрим такой вид предпринимательства как продажа горячей кукурузы. Любимый с детства продукт так же хорошо реализуется. Для приготовления вареной кукурузы необходима пароварка и кукуруза в виде зерна или в початках. При выборе пароварки обратите внимание на тип электронагревателя. ТЭНы в виде спирали сложнее чистить от накипи, но они работают значительно тише, чем ТЭНы с закрытым дном. За один заход пароварка готовит до 40 початков. В устройство можно вставить специальную разделительную сетки, которая даст возможность одновременно варить продукцию и в форме початков и россыпью зерном. Организовывая уличную торговлю, вам придется столкнуться с рядом обязательных требований, которые обязательно необходимо соблюдать. Прежде всего, это нормы санитарно-эпидемиологической службы. Необходимый пакет документов можно уточнить на специализированных сайтах. Так же необходимо оформить ИП и отчитываться перед налоговой. Торговать на улице можно одним товаром, а можно и несколькими, все зависит от покупательского спроса. Наша компания имеет в наличии весь спектр оборудования для уличной торговли и ингредиентов.

Мороженое – пожалуй, самый популярный десерт всех времен и поколений. Вкусное и питательное лакомство сделает день праздничнее. Продукт пользуется спросом в течение всего года, но летом объемы реализации продукции вырастают в несколько раз. Зная хороший потребительский спрос на конкретный товар, можно организовать собственное дело по производству и реализации холодного десерта. Готовится мороженое из специальной смеси с помощью фризера. Одна коробка сухой смеси весит десять  килограмм. Внутри расположены шесть пакетов весом 1,6 кг каждая. Развести смесь можно с помощью молока и воды. Один пакет смеси разводится в пяти литрах воды. После смешивания порошка с жидкостью получаемый объем готовой смеси, равен 6.7 литрам. Разводя смесь, тщательно перемешивайте сырье до получения однородной массы. Проследите, чтобы не осталось сгустков и не растворившихся комочков. Перед использованием смеси обязательно дайте ей настояться тридцать минут. Одна порция холодного лакомства весит пятьдесят-сто грамм, показатель зависит от объема вафельного рожка. Наиболее используемые варианты рожки, вмещают пятьдесят, шестьдесят, девяносто пять, сто десять грамм продукции. При комплектации оборудования помпой  объем сырья дополнительно увеличивается. Подводим итог, из шести пакетов сухого порошка получаем сорок литров готовой смеси, а это 363, 421, 667, 800 единиц мороженого соответственно. От веса порции рожка зависит себестоимость одного рожка. Стоимость смеси для рожка в 50 грамм: цена коробки 2790р /800 шт = 3,48 руб. в 60 грамм:  2790р /667 шт = 4,18 руб., в 95 грамм: 2790р /421 шт = 6,62 руб.в 110 грамм: 2790р /363 шт = 7,68 руб. Цена одного вафельного рожка, вмещающего 50 грамм – 3р., 60 грамм – 3,8 р.., 95 грамм - 6,1р., 110 грамм – 6р. Итоговая себестоимость порции на 50 грамм: 3,48 руб. + 3 руб. = 6.48 руб., на 60 грамм: 4,18 руб. + 3,8 руб. = 7,98 руб., на 95 грамм: 6,62 руб. + 6,1 руб. = 12,72 руб., на 110 грамм: 7,68 руб. + 6 руб. = 13,68 руб. Минимальная отпускная цена на рожок 50 грамм составляет 50 рублей. При ежедневной реализации 100 порций, минимальная прибыль составляет 5 тысяч рублей в сутки и 150 тысяч в месяц. Месячная себестоимость составит (6,48 x 100)x30= 19 440 тысяч. А доход 150 тыс. – 19 440 руб. = 130 660 руб. Расходы аренды и зарплаты продавцу 30 000. Итого чистая месячная прибыль 100 000 рублей. Расчет себестоимости сладкой ваты. Для приготовления одной порции сладкой ваты необходимо  30 грамм сахара и два грамма вкусовой добавки Flossine, палочка. Упаковка палочек для сладкой ваты стоит 149 рублей и состоит из 100 единиц товара, то есть стоимость одной палочки составляет 1.49 руб. Пачка пищевой добавки весит 0,45 кг. Затраты на одну порцию при цене пачки в 1220 руб. составят около 5 рублей. Затраты на сахар составят 50 руб за килограмм или 1,5 рубля порция. Просуммируем и получим себестоимость одной порции сладкой ваты в 8 рублей. Рассчитаем приблизительный доход. Допустим, что за один рабочий день вы будете продавать 50 порций по 80 рублей шт. Суточная выручка составит 4 тысячи рублей, а месячная 120 тысяч. Посчитаем доход. Себестоимость одной порции 8 рублей x 50 порций 400 рублей в день или 12 тысяч в месяц.  120 тыс. – 12 тыс. = 108 тысяч рублей. Из получившейся суммы вычитаем расходы на аренду и оплату труда продавца и получим около 70 тысяч чистой прибыли. Стоимость аппарата для приготовления ваты 30 тысяч рублей. То есть окупаемость бизнеса составляет менее бизнеса. Немногие бизнес-идеи могут похвастаться такой рентабельностью. Расчет себестоимости попкорна. Попкорн один из лидеров сладкой продукции наших дней. Большой спрос так же подразумевает возможность открытия бизнеса по продаже этого продукта. Для старта не требуется крупная стартовая сумма. 40  тысяч рублей будет более чем достаточно. Рентабельность проекта составляет рекордные 700 процентов. Готовится попкорна из специального зерна кукурузы. Стандартный вес мешка составляет 22,68 кг. Из этого объема получается 800 порций попкорна. То есть вес одной порции в одну унцию – 28 грамм. Уже на этапе рассмотрения этой идеи запомните, что от объема продукции зависит успешность вашего бизнеса, поэтому приобретайте качественное сырье с высокой степенью раскрытия зерен.  Если значительное число зерен не раскроется, количество порций существенно сократится. Рынок зерна для попкорна представлен достаточно большим числом предложений. Это и отечественные производители, зарубежные. Сорта зерен делятся на несколько категорий, отличающихся по форме и степени раскрываемости (крупная, средняя, мелкая бабочка). Данное зерно используются в уличной торговле и кинотеатрах. Они обладают хорошим уровнем раскрытия и подходят для производства наиболее популярных видов попкорна (сладкого и соленого). Рассчитаем расходы для 800 порций попкорна. Стоимость одного отечественного мешка зерна весом 22,7 кг  составляет 1630 рублей. Потребуется четверть ведра кокосового масла (10л) стоимостью 2750 рублей. Стоимость вкусовой добавки Glaze Pop 359 р. Для приготовления мешка потребуется 14 коробок Glaze Pop. 359x14=3318 руб. Итого попкорн 1630р+ четверть ведра масла (2750/4=687р)+ добавки 3318 = 5635/800=7 рублей. Добавив к полученной сумме стоимость стаканчика 7.5 рублей, получим итоговую стоимость в 14.5 рублей за порцию. К примеру, в кинотеатрах стоимость одного стаканчика попкорна составляет около 100 рублей. С учетом всех расходов, при условии ежедневной продажи не менее 100 порций, ежемесячный доход составит 265 500 рублей.